Es tiempo de comer aguacate, la fruta que más se consume en la mesa de los vallenatos, por estos días por que se encuentra en cosecha. Es un alimento rico en potasio, fuente de energía y nutrientes. Bueno para el corazón, rico en fibra y bajo en colesterol y triglicéridos. Se come puro o procesado, como el denominado guacamole. Se encuentra en las esquinas a bajo costo y es de fácil adquisición. A comer aguacate. Foto: Hernando Vergara
Buena cosecha
