ICBF hace requerimientos a operadores de primera infancia por intoxicación de niños en unidades de servicio
Ante los últimos casos de niñas y niños que resultaron intoxicados en servicios de atención a la primera infancia en Valledupar, el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) requirió a las administradoras de servicios (EAS) para reforzar los controles de almacenamiento y manipulación de alimentos, de acuerdo con las normas de higiene establecidas en los lineamientos técnicos del Instituto.
En cada uno de los casos presentados, el ICBF activó la ruta de atención establecida para este tipo de situaciones, trasladando a los niños y niñas a distintos centros asistenciales de salud para que recibieran los cuidados necesarios, brindó acompañamiento y realizó seguimiento a los menores de edad y a sus familias en el proceso de recuperación.
La Regional Cesar del ICBF articuló acciones con la Secretaría de Salud Municipal para la toma y análisis de las muestras de los alimentos consumidos por la población infantil, que permitan determinar la causa específica de la intoxicación. Una vez se obtengan los resultados de estas, el Instituto adelantará las acciones a las que haya lugar con el operador.
Como medida preventiva, el ICBF y la Secretaría de Salud determinaron realizar visitas a las demás unidades de servicio, operadores y proveedores para verificar que el proceso de almacenamiento y manipulación de los alimentos, se realice bajo estrictos controles y cumpla con los estándares de calidad establecidos por el Instituto.
Además, el ICBF les solicitó a las administradoras de servicios suspender provisionalmente el suministro y consumo de productos lácteos y sus derivados en las minutas de alimentos de las distintas modalidades de atención a la primera infancia, reemplazándolo por otro que brinde el mismo aporte nutricional a los niños y niñas.
El ICBF, con el apoyo y asesoría de la Secretaría de Salud Municipal,
programó reuniones con el talento humano de las unidades de servicio, los operadores y proveedores de los servicios de atención a la primera infancia, con el fin de evitar que se vuelvan a repetir este tipo situaciones.
